Libanonske meze in ostali užitki

Hummus b Tahini

Pomaka iz čičerike in tahinija

Omizja z mezami si ne znamo predstavljati brez te svetovno znane pomake. Na Bližnjem vzhodu se prerekajo o tem, od kod izvira humus. Svilene pomake iz čičerike, sezamove paste, limone, česna, kumina in olivnega olja se namreč lastijo vsi. Pripraviti humus je sila preprosto, nekoliko težje pa je pripraviti dober humus, saj so razmerja sestavin in njihova kakovost izredno pomembni, kakor tudi tako preprost postopek, kot je kuhanje čičerike.

Cena: 6,70 EUR

Alergeni: Sezam