Libanonske meze in ostali užitki

Msakhan (za 4 osebe)

Na arabskem kruhu pečen piščanec s karamelizirano čebulo in sumakom; solata iz paradižnika, kumaric in sveže mete

Msakhan ali »vroči« v arabščini. Piščanec, ki se je prej kuhal v s cimetom in drugimi začimbami ozaljšani juhi, nato spečemo v pečici na posteljici arabskega kruha, ki smo ga predhodno dobro namočili v prej omenjeni juhi. Prekrijemo z zlato popraženo in s sumakom pomešano čebulo. Svežino jedi doda na drobno narezana solata iz kumaric, paradižnika, sveže mete, olivnega olja in limone.

Cena: 32,00 EUR

Alergeni: Pšenična moka (gluten)