Libanonske meze in ostali užitki

Hummus Beiruti

Pomaka iz čičerike in tahinija s česnom in peteršiljem

Poznamo veliko različic humusa – mešanega z različnimi dodatki, obarvanega s sokom rdeče pese ali kurkumo, takšnega s paradižnikom, peteršiljem, z mlado čebulo in takšnega s čilijem. Še najbližja originalu je Hummus Beiruti, kjer strt česen in peteršilj ustvarita novo dimenzijo, ki pa ne prekriva osnove. Že samo ime nam pove, da ta različica izhaja iz Bejruta.

Cena: 6,80 EUR

Alergeni: Sezam