Libanonske meze in ostali užitki

Falafel

Pogačice iz čičerike in začimb z zelenjavo in grškim jogurtom s kumaricami

Za rahle in obenem sočne falafle je treba pri delikatni igri s kombiniranjem hrane paziti, da so vse sestavine uravnoteženo zastopane. Seveda je za dober falafel izredno pomembna tudi kakovost sestavin, paziti pa je treba tudi na to, da okusov ne prekrivajo in pretvarjajo ojačevalci in druge tehnike priprave. Ob zelenjavi, ki jo vsak dan prinesemo s tržnice, in pomaki iz jogurta pa je takšna uravnotežena kombinacija okusov vedno tudi sveža.

Cena: 7,90 EUR

Alergeni: Mleko/Sir (laktoza) Sezam